超簡単！超柔らか！旨味たっぷり鶏ムネチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は包丁を使って薄く開く。

   

2. 2 開いた鶏胸肉に砂糖、塩、生姜をすり込ませるようにつける。
3. 3 鶏胸肉を下から上にくるくると巻いてラップできつく巻く。
   もう1度ラップで巻いて二重にする。
   ラップの端は固結びにする。
   （こんな感じでok）

   

4. 4 3をアルミホイルで巻く。

   

5. 5 鍋に鶏胸肉が被るくらい水を入れて中火にかける。
   沸騰したら7分から10分程加熱して火を止めて蓋を閉めて、完全に冷めるまで放置しておく。

   

6. 6 完全に冷めたら取り出してお好みの大きさに切って完成。