NHK☆きょうの料理☆切り干し人参と鶏肉の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

3. 3 切り干しニンジンを用意します。

   

4. 4 ボウルに食べやすい大きさにカットした鶏肉を入れ、塩コショウをふりかけます。

   

5. 5 小麦粉を加えます。

   

6. 6 まんべんなく混ぜ合わせます。

   

7. 7 フライパンにバターのせ、火をつけます。

   

8. 8 フライパンに6の鶏肉を並べます。

   

9. 9 肉の色が変わったら返し、両面が白くなったら、火を止めます。

   

10. 10 器に取り置きます。

    

11. 11 フライパンはそのままで、玉ねぎを炒めます。

    

12. 12 玉ねぎがしんなりしたら、炒めた鶏肉を戻します。

    

13. 13 白ワイン・水を加えます。

    

14. 14 切り干しニンジンを加えます。

    

15. 15 フタをして、10分ほど蒸し煮します。途中1-2回、軽く混ぜ合わせます。

    

16. 16 塩・コショウをふりかけ、味を調えたら、簡単出来上がりです！

    

17. 17 器に盛り付け、乾燥パセリをちらして、美味しくお召し上がり下さい！

    

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19. 19 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。