ＢＢＱポークスティック レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース厚切り肉（トンカツ用） ２枚
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 適量（大さじ２ほど）
- サラダ油 適量（大さじ２～３ほど）
- ☆ケチャップ 大さじ２
- ☆ウスターソース 大さじ１
- ☆しょうゆ、酢、はちみつ 各小さじ１
- ☆おろしにんにく １片分
作り方
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1
豚肉はスティック状に細切り。
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2
塩コショウして酒をまぶす。
片栗粉をまぶす（ビニール袋に入れて、しゃかしゃか振ると簡単です）。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
焼き色が付いたら転がして、全体に焼き色を付ける（コツ参照）。
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4
☆の材料を合わせて加える。
煮からながら煮汁をほどよく飛ばす。完成！
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関連情報
- 料理名
- ポークスティック
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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johnny_bean2023/10/05 20:44
これ見る前に豚ロース塊、角切りにしてしまいました。半額で買うと期限の足音が恐ろしく焦ったんですね。でもちょい古豚でも濃い濃いBBQ味でエヘンできたよドモゴチソ様
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食欲もりもり、ご飯が進みます（ビールも笑）。
バーベキューにもぴったり！