ふわトロ❣️新玉ねぎとサバ缶水煮のトマトオムカレーレシピ・作り方

Name: ふわトロ❣️新玉ねぎとサバ缶水煮のトマトオムカレー
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 新玉ねぎ 中１個（正味２００g程度）; 舞茸 １／２パック; あらごしトマト（紙パック） １／2パック（１８０g）; サバ缶水煮 １缶（１６０g）; 塩 少々; ●白ワイン（または酒） 大さじ1; ●みりん 大さじ１; ●オイスターソース 小さじ２; ●ウスターソース 小さじ１／２; ●すりおろしニンニク（チューブ） 小さじ１; ●すりおろし生姜 小さじ１; カレーパウダー 大さじ１.５; バター（お好みで） 小さじ１; ご飯 ３人分; ドライバジル（パセリでも） 少々; ▲卵 ３個; ▲ヨーグルト（無糖） 大さじ３; ▲塩コショウ 少々; オリーブ油（他の植物油でも） 大さじ１／２✖️２回

約15分

はしぽよ

サバ缶の臭みは全くなし♪市販のカレールーは使わず、油分も控えめヽ(^o^)
炒めた新玉ねぎの甘みが美味しい、簡単でお財布にも優しいオムカレーです❣️

みんながつくった数 1 件

材料（３人分）

新玉ねぎ中１個（正味２００g程度）
舞茸１／２パック
あらごしトマト（紙パック）１／2パック（１８０g）
サバ缶水煮１缶（１６０g）
塩少々
●白ワイン（または酒）大さじ1
●みりん大さじ１
●オイスターソース小さじ２
●ウスターソース小さじ１／２
●すりおろしニンニク（チューブ）小さじ１
●すりおろし生姜小さじ１
カレーパウダー大さじ１.５
バター（お好みで）小さじ１
ご飯３人分
ドライバジル（パセリでも）少々
▲卵３個
▲ヨーグルト（無糖）大さじ３
▲塩コショウ少々
オリーブ油（他の植物油でも）大さじ１／２✖️２回

作り方

1 新玉ねぎは１c m位のあらみじん切りにし、耐熱容器に入れて塩を振り、ラップ無しで加熱する。（６００W３分加熱）
舞茸はみじん切りにする。
容器に●の調味料を混ぜ合わせる。
2 手順１の玉ねぎをフライパンに入れ、強火寄りの中火で炒める。
玉ねぎの水分が飛んだらオリーブ油を大さじ１／２入れ、少し薄茶色になったら舞茸とサバ缶を汁ごと入れ、身を細かくほぐす。
3 カレー粉を加えて１分位炒め、●とトマト缶を加えて弱火で煮詰める。
✳️水分が無くなって、もったりしたら火を止める。味をみて、足りなければ塩コショウ（分量外）で調整する。
4 お好みでバターを入れ、溶かしたらカレーの出来上がり❣️
5 ボウルに▲を入れて混ぜる。フライパンに火をつけてオリーブ油大さじ１／２を入れ、温まってきたら卵液を入れる。大きくかき混ぜて、半熟になったら火を止める。
6 器にご飯を盛り、半分に卵、半分にカレーを盛りつける。
ドライバジルを振りかけたら出来上がり❣️