優しい味わい☆切り干し大根の塩昆布煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
切り干し大根はもみ洗いしてざるに上げ、キッチンばさみで食べやすく切る。
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2
鍋に☆を入れて温め、切り干し大根を煮る（コツ参照）。煮立ったら弱火。蓋をして７～８分煮込む。
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3
●も加えて、さらに５分ほど煮る（煮汁が多いようでしたら、蓋をしないで煮詰めるといいですよ）。完成！
メイン画像は刻んだねぎを散らしています。
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- 料理名
- 切り干し大根の煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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戻さずにそのまま鍋へ。
ちょっとしたコツで柔らかく仕上がりますよ。