高野豆腐で★ヴィーガンキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 干し椎茸は戻してみじん切りにする(戻し汁は使わない)。高野豆腐は戻してなるべく水を残さずに絞り、5mm角大にちぎる。
- 2 厚手の鍋にココナッツオイルを入れ、中火にかけ、シナモンスティック、ローリエ、カルダモン、クローブ、みじん切りにしたしょうが、にんにく、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 3 干し椎茸、高野豆腐を入れざっと混ぜ、カットトマト、ココナッツパウダー、カレー粉、ガラムマサラ、塩、ナンプラーを入れ、混ぜながら炒め煮にする。まとまりが出るまで10分くらい。
-
4
小盛りのごはん1膳(110g)に対し、1/4量(おおよそ95g)。
パクチーがあれば添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
