レンジで簡単♪白茄子と甘とうの白だし煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白なすはへたを落とし、縦に４等分。
甘とうがらしは斜め半分に切る（コツ参照）。
-
2
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで４分ほど加熱（この間、手順３へ）。
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3
☆を合わせる。
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4
白なすと甘とうがらしをざるに上げて水分を切り、熱々のうちに☆に漬ける。冷蔵庫で３０分ほど置いたら完成！
メイン画像はかつお節をのせています。
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- 料理名
- 白なすと甘とうがらしの煮びたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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白だしで作る上品な煮びたしです。
普通の茄子で作っても美味。