ピリ旨☆鶏と厚揚げの唐辛子味噌炒り煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切る。
厚揚げは熱湯をかけて油抜き。食べやすく切る（ここでは半分に切ってから細切り）。
たまねぎはくし型切り。
☆は合わせておく。
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2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉とたまねぎを炒める。
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3
鶏肉に焼き色が付いたら、厚揚げを加えて炒め合わせる。
-
4
☆を加え、蓋をして弱火で５分。
最後に蓋を取って火加減を戻し（強め）、お好みの濃さまで煮汁を煮詰める。完成！
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関連情報
- 料理名
- 鶏と厚揚げの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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唐辛子味噌で味がばっちり決まります。