水菜のらっきょう和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
らっきょうは薄くスライスする。
らっきょうと☆の材料を合わせておく。
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2
水菜はさっと茹でる（コツ参照）。
ざるに上げ、水にさらして絞る。
食べやすく切る。
-
3
１と２を混ぜる。完成！
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- 料理名
- 水菜の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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白だしで味を調えるのがポイント。