宗八カレイの一夜干し レシピ・作り方
材料（４人分）
- 宗八カレイ ４枚
- 塩 小さじ１
- 水 カップ１
作り方
-
1
宗八カレイの頭と尻尾を切り取り、内蔵を綺麗に洗う。
ポリ袋に水と塩を入れて溶かしたらカレイを入れて一晩冷蔵庫で置き、魚干し網に３日干したら、魚焼きグリルで両面焼いたら出来上がり。 - 2 天候により干す日数が変わるので調整して下さい。
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