里芋と豆腐のきのこ味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
えのきは根元を落とし、半分の長さに切る。
しいたけはいしづきを取り除き、薄切りにする。
ねぎは細かく切る。 - 2 鍋に水と顆粒だしとえのきとしいたけを入れて火にかける。
- 3 里芋は皮をむき、５ミリ幅に輪切りにする。
- 4 鍋が沸騰したら、里芋を入れる。
- 5 次にさいのめ切りにした豆腐を入れる。
-
6
材料に火が通ったら、火を止め味噌をとく。
再度火にかけ、沸騰直前に火を止める。 - 7 器に盛り付けてから、ねぎをちらして完成。
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