根芋のツナマヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【下準備】
根芋は４～５センチのざく切りにしてから、短冊切り。酢水に３０分～１時間ほど浸しておく（灰汁抜き。コツ参照）。
-
2
【本調理】
根芋を熱湯で２～３分茹でる（やはり灰汁抜き）。水にさらして、ざるに上げる。 -
3
シーチキンと☆の材料を混ぜる。完成！
-
4
【根芋】
里芋の新芽。つまり、ずいき（芋がら）の若いものなのですが、もやしやホワイトアスパラのように暗所で栽培する（緑化させない）のが特徴です。千葉県の特産だそうです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 根芋の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
ツナマヨ味なら間違いなし♪
しっかり灰汁を取るのがポイントです！