沖縄ー！ ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤをお好みの厚さで切ります。（私はスライスよりも厚めの、２ミリ程で苦味を楽しみます）

   

2. 2 フライパンでゴーヤ、ウインナーを炒めます。

   

3. 3 ウインナーに火が入ったら、ヒバーチをお好みで適量ふりかけてください。

   

4. 4 次に、水切りした豆腐をいれます。手でちぎって豪快に(笑)

   

5. 5 全体にいい感じに火が通ったら、白だしをいれた溶いた卵を投入します。

   

6. 6 卵に火が入ったら、完成です！
   
   （味が薄いようであれば、塩とヒバーチで調整してください。）