コク旨♪チキンとほうれん草のガリバタ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウと酒を振る。
ほうれん草はさっと下茹で。水にさらして絞り、ざく切り。
にんにくはみじん切り。
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2
鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
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3
鶏肉に焼き色が付いたら引っくり返し、弱火にして蓋をする。３分ほど蒸し焼きにする。
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4
蓋を取って火加減を戻し、ほうれん草を入れて炒め合わせる。☆を入れて混ぜながら炒める（コツ参照）。完成！
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関連情報
- 料理名
- 鶏とほうれん草の炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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鶏とほうれん草の相性もばっちり♪
ご飯もお酒も進みますよ。