焼き餅でお雑煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ほうれん草は、1分半茹でて水気を絞り、食べやすい大きさ（3～4cm）に切っておく。
- 2 大根、にんじんは半月切り（大きければいちょう切り）にし、しいたけは薄切りにする。鶏モモ肉は一口大に切る。
-
3
鍋に水、酒、鶏モモ肉を入れ、中火で煮込む。
沸騰したらアクを取る。 - 4 大根、にんじん、しいたけを入れ、10分程度煮込む。
- 5 大根、にんじんに火が通ったら、本だしと醤油を入れる。一煮立ちしたら完成です。
- 6 切り餅は、トースターにアルミホイルを敷き、5分程度焼く。ぷくっとふくらめばok。
- 7 お椀に、餅を入れ、汁をかけ、ほうれん草をトッピングして完成です。
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