おろし玉葱に浸けて柔らかジューシー♪ぶりの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶり（骨抜き一口カット済み） 300g
- 玉葱 中1/8個
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 1/2カップ
- 揚げ油 フライパンの底から1.5cmくらい
- 長ねぎ 細め1/2本
- 一味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
- 1 玉葱をすりおろした物、醤油、酒、ぶりをジップロック等の密閉式ビニール袋に入れ、良く揉み込んで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
- 2 長ねぎを細かい小口切りにし、水に5～10分さらし、水気を切っておく。（キッチンペーパーで挟んで軽く水気を絞っても良い。）
- 3 フライパンに揚げ油を160℃くらいに熱し、1の表面にまんべんなく（薄くて良い）片栗粉を付け、揚げていく。裏返して両面カラッときつね色に揚がれば油を切る。
- 4 3を器に盛り付け、2とお好みで一味唐辛子をふりかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
