速攻うま！豚こま唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉（薄切り肉でも） ２００グラム
- ☆しょうゆ、酒 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ１／２ほど
- 片栗粉 適量（大さじ２ほど）
- サラダ油 適量（大さじ２～３ほど）
作り方
-
1
☆の調味料は合わせておく。
-
2
豚肉は食べやすく丸める（コツ参照）。
１の調味液にどんどん漬けていく。
全部丸めたら、全体に調味液がいきわたるように混ぜてからラップする。
１５～２０分ほど冷蔵庫で放置。
-
3
豚肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。油を全体に回したら、蓋をして３分ほど蒸し焼き（焦げないように火加減にご注意）。
-
4
蓋を取り、豚肉を引っくり返す。火加減を強めて、もう一方の面にも焼き色が付くように炒める。完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚の唐揚げ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
さとママ36452020/08/13 16:37
またまたおじゃまします。
コロコロかわいい唐揚げ完成＼(^o^)／
家人、味オンチではないけれど、鶏だと思って食べていましたよ（笑）
ごちそうさま! -
めぐゾー2020/05/09 20:45
から揚げが食べたい!とリクエストされたので作ってみたぁ〜♪普通に美味しく食べてる…。『鳥じゃないのっ!?』ってのが聞きたかったのにっ(笑)ご馳走様でしたぁ〜♪ -
★☆こぶたちゃん☆★2020/05/09 20:26
豚こまGETしたので作ってみました(о´∀`о)
すごく簡単に、油も少なく、美味しくてしました(*^▽^*)
ごちそうさまでしたm(_ _)m -
VRX2019/03/21 06:33
おいしくできました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
唐揚げと言っても、揚げずにできちゃうので体に優しいし、豚こまだから家計にも優しい♪
中まで味が染みて、柔らかくて、いいことだらけ♪