おかひじきとツナの和風ぺペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
パスタは塩一つまみ（分量外）を加えた熱湯でアルデンテに茹でる（同時並行で手順２～３へ）。茹で上がりそうになったら手順４へ。
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2
おかひじきは４～５センチの長さに切る（コツ参照）。
にんにくはみじん切り。
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3
フライパンにツナ缶の油を熱し、にんにくと唐辛子を炒める。さらにツナも炒め合わせる。パスタの茹で汁をおたま１杯ほど加え、しょうゆを入れる。
この状態でパスタが茹で上がるのを待つ。
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4
パスタが茹で上がる直前、１の鍋におかひじきを加えて混ぜる（湯がく）。ざるに上げる。
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5
３のフライパンにパスタとおかひじきも加える。ざっくり混ぜ、塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- 料理名
- おかひじきのスパゲッティ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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和風を楽しむぺペロンチーノです。