春を食べよう♪あさりと新たまの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり ２００グラム
- 新たまねぎ １／２個（１００グラム）
- ☆酒 大さじ２
- ☆おろししょうが 小さじ１
- しょうゆ、ごま油 適量（小さじ１～２ほど）
作り方
-
1
あさりはあらかじめ砂抜きしておき（５０度洗いなら即効♪）、殻をこすり洗いする。
注：砂抜きにかかる時間は調理時間に含めていません。
-
2
新たまねぎは薄くスライスし、耐熱容器に入れる。
-
3
あさりものせて、☆を振り入れる。ラップをふんわりかけ、電子レンジで加熱する（コツ参照）。
加熱後、しょうゆとごま油を垂らす。完成！
メイン写真は小ねぎを散らしています。
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- 料理名
- あさりと新たまねぎの酒蒸し
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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電子レンジでちゃちゃっと作っちゃおう！
簡単酒蒸しです。