さば水煮缶ときのこの＊簡単さっぱりホイル焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は、皮を剥いてすりおろし、ザルに入れて自然に汁気をきる。
-
2
玉ねぎは、繊維に逆い横に7mmくらいの厚みに切る。石づきを落としてしめじと舞茸をほぐし、エリンギは縦半分に切って割く。
-
3
アルミホイルに玉ねぎを広げバターをのせる。さば水煮缶は、汁気をきって鯖を中心にのせる。
-
4
鯖を囲むようにきのこ類を並べ、冷凍いんげんとレモンをのせたら酒をかける。
-
5
上から別のアルミホイルをかぶせ四辺を上に折って閉じる。
※ホイルに包む分量はすべて半量ずつです。同様のものを計2つ作ります。 -
6
フライパンに1/2～1カップくらい浅く水をはり、（５）を並べて蓋をし、中火弱～弱火で約10～15分蒸し焼きにする。
- 7 食べる際に大根おろしにポン酢醤油を混ぜてかけます。
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みどふぁど*ベシ874
福岡と大分の県境、のんびりへべれけ旦那と猫との生活です。
頑張り過ぎない料理ばかりですが、どうぞ宜しくお願いします。
醤油は、濃口に鹿児島の「母ゆずり」を愛用。大分･中津の高西醤油「甘露醤油」もお気に入り。
味噌は、合わせ味噌が普段使いです。
ブログもゆるく更新中：http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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