焼きズッキーニをゴマポンに漬けちゃおう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の材料は合わせておく（砂糖は溶け切らなくても大丈夫）。

   

2. 2 ズッキーニは１～２センチ幅に切る。お好みですが、薄く切った方が火の通りがいいです。そしてこれもお好みですが、ピーラーで皮を縞模様にむいてから切ると、味の染み具合と見た目がいいです。

   

3. 3 フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを炒める。両面にうっすらと焼き色が付くまで。

   

4. 4 熱いうちに１の漬け汁に浸す（ここで混ぜると砂糖も溶けます）。３０分ほどで味が馴染みます。完成！（コツ参照）
   
   注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。