まるっと新たま♪肉詰めスープ煮【梅昆布茶で美味】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新たまねぎ ２個
- ひき肉（豚でも鶏でも） １００グラム
- ☆片栗粉、マヨネーズ 各大さじ１
- ☆酒 大さじ１／２
- ☆梅昆布茶（粉末） 小さじ１／２
- ●水 ４００ｃｃ
- ●しょうゆ 大さじ１／２
- ●梅昆布茶（粉末） 小さじ１
作り方
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1
たまねぎは根の部分を落とし、上部１／４ぐらいのところを水平に切る。
たまねぎの内側をスプーン等でくり抜く（底まで突き抜けないように注意）。くり抜いた部分はみじん切りにする。
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2
みじん切りにしたたまねぎとひき肉、☆の材料をよく混ぜる（これがタネになります）。
-
3
２のタネをたまねぎの中に詰める。余ったタネは１で切ったたまねぎの上部にのせる。
耐熱容器に入れ（たまねぎの上部も）、ラップでふんわり包み、電子レンジで５分ほど加熱する（コツ参照）。
-
4
●の材料を鍋で温める。
-
5
煮立ったらたまねぎを入れる。弱火で１０分ほど煮る（ここでは付け合わせのにんじんも一緒に煮ています）。完成！
メイン写真は別茹でした菜の花も添えています。
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関連情報
- 料理名
- 新たまねぎの肉詰め
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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新たまを丸ごと使う肉詰め煮です。
梅昆布茶を肉ダネとスープの両方に入れて、
電子レンジで「下茹で」するのが美味しく作るポイント！