韓国風♪カラフル手巻き寿司 レシピ・作り方

韓国風♪カラフル手巻き寿司
  • 約30分
くっく☆マニアン
くっく☆マニアン
カラフルな具材を乗せる楽しさ&おいしさは手巻き寿司ならでは♪韓国風もオススメです☆

材料(2~3人分)

  • 【野菜のナムル】
  • にんじん(極細切り) 小1本(120g)
  • もやし 120g
  • 茹でたほうれん草 120g
  • ≪ナムルの味付け≫
  • ごま油 各小さじ2
  • 各小さじ1/2
  • 【すし飯】
  • ご飯(冷ます) 380g
  • ごま油 大さじ1
  • 炒り白ごま 大さじ2
  • 【焼肉】
  • 牛バラ焼肉用 250g
  • 炒める用サラダ油 大さじ1/2
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • 【その他の具材】
  • 錦糸たまご(市販) 30g
  • キムチ 100g
  • 焼きのり(大判を2等分) 適量

作り方

  1. 1 ご飯を冷ましておきます。
  2. 2 【野菜のナムル】を作ります。にんじんともやしをそれぞれレンジ600Wで4分加熱します。
  3. 3 にんじん、もやし、茹でたほうれん草それぞれに≪ナムルの味つけ≫の材料を加えて混ぜ合わせておきます。
  4. 4 冷ましておいたご飯にごま油と炒り白ごまを加え、切る様に混ぜ合わせて 水気を絞ったキッチンペーパーをかぶせておきます。
  5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、牛バラ肉を炒めて焼肉のタレで味つけします。
  6. 6 全て盛り付けたら出来上がりです♪

きっかけ

楽しい&おいしい手巻き寿司の可能性をもっと広げたくて作りました。

おいしくなるコツ

野菜のナムルは常備菜にもなります。一度にたくさん作るのもオススメです♪

  • レシピID:1200010704
  • 公開日:2017/02/21
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