焼きオクラと竹輪のごま酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
☆の材料は合わせておく。
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2
オクラは必要なら板ずりして斜め切り（オクラの先端とへたの硬い部分は切り落とすと口当たりよく仕上がりますよ）。
竹輪も斜め切り。
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3
フライパンにごま油を熱し、オクラと竹輪を炒める（コツ参照）。
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4
熱々のうちに１に漬けて混ぜる。冷蔵庫で３０分ほど置いたら完成！（半日～一昼夜ほど置いても）
注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。
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関連情報
- 料理名
- オクラと竹輪の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ごま酢でさっぱり♪
おつまみに、箸休めにいかが？