ＮＹで大人気のトルコ料理☆チキンオーバーライスレシピ・作り方

Name: ＮＹで大人気のトルコ料理☆チキンオーバーライス
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩こしょう 適量; ミックスハーブ 適量; ＢＢＱスパイス（お好みで） 大さじ1; ガーリックパウダー 小さじ1/2; 【ターメリックライス】; 米 1合; 玉ねぎのみじん切り（ドライ） 大さじ1; マッシュルーム（缶or生） 3個分; ターメリック 小さじ1; バター 10ｇ; 塩 ひとつまみ; 【トッピング】; レタス 1枚; トマト 1/2個; ブレーンヨーグルト 40ｇ; チリソース（お好みで） 適量

約30分
500円前後

Anelavivi

トルコ料理ですが、NYで人気のあるチキンオーバーライス☆
サフランライスとチキンとヨーグルトソースで食べたらやみつきに(*^^*)

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

鶏もも肉 1枚
塩こしょう適量
ミックスハーブ適量
ＢＢＱスパイス（お好みで）大さじ1
ガーリックパウダー小さじ1/2
【ターメリックライス】
米 1合
玉ねぎのみじん切り（ドライ）大さじ1
マッシュルーム（缶or生） 3個分
ターメリック小さじ1
バター 10ｇ
塩ひとつまみ
【トッピング】
レタス 1枚
トマト 1/2個
ブレーンヨーグルト 40ｇ
チリソース（お好みで）適量

作り方

1 玉ねぎはCostcoのドライの玉ねぎみじん切りを使用しました。
生の玉ねぎの場合は1/8個分ほどで。
マッシュルームはスライスします。
2 通常の白米を炊くように炊飯器に米、水を入れ、ターメリックライスの調味料（手順1）を全て入れてスイッチを入れます。
3 出来上がったらよく混ぜ合わせて保温にしておきます。
4 鶏肉は一度ゆでて手で裂いたものを使用。ゆでずに食べやすい大きさにカットしてもＯＫ。
味付けはガーリックパウダー、塩こしょう、ミックスハーブもしくはＢＢＱスパイスなど入れて炒めます。
5 あとはレタスは短冊切りに、トマトはダイスカットし、ヨーグルトを混ぜておきます。
6 ターメリックライスの上にチキン、野菜、最後にヨーグルトをのせてできあがり。
お好みでチリソースをかけてお召し上がりください。