福島名物！いかにんじん レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 スルメイカ、にんじん、生姜を細く切ります。
-
2
切ったスルメイカは酒に漬け15分置き、戻します。
-
3
スルメイカと戻し汁（酒）を分けます。
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4
戻し汁（酒）を火にかけ、生姜、しょうゆ、みりんを加え沸騰させます。
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5
スルメイカ、にんじん、昆布を加えてよく混ぜます。
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6
火から下ろし粗熱が取れたら密閉容器やジップロックに入れて冷蔵庫で1晩寝かせたら出来上がりです。
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くっく☆マニアン
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青森県の港町でのんびり料理しています。
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B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
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mai＊maiすきにゃん2020/11/27 12:27
いかにんじん、食べてみたくて初めて作りました。
本当に、人参パリパリしていて美味しかったです。
我が家の定番になる事まちがいない！
ありがとうございました。
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