ゴーヤとにんじんと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、●を加えてもみこんでおく。
- 2 ゴーヤは半分に割り、中のわたと種を取り除く。厚さ５ｍｍに切っておく。にんじんは皮を剥き短冊切りにする。
- 3 お鍋にお湯を沸かし、切ったゴーヤとにんじんを熱湯で１分ほど湯がく。ざるにあけて水を切る。
- 4 にんにくはみじん切りにする。
- 5 中華鍋を火にかけサラダ油を入れる。にんにくを炒めて香りが出てきたら豚肉も入れて炒める。
- 6 しょうゆを加えて豚肉と炒め合わせ、ゴーヤとにんじんも加えて炒める。
- 7 塩と鶏がらスープで調味する。
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はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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とりあえず乾杯2015/08/29 13:16
彩りって大事ですよね。
ごちそーさま・
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