うまっ♪塩だれ豚すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ねぎは白い部分と青い部分に分け、斜め切り。
   椎茸は石突を落とし、軸は薄切り（ここでは傘は飾り切りにしています）。
   しめじは石突を落としてほぐす。

   

2. 2 ほうれん草は根元を落とす。
   焼き豆腐は一口大。

   

3. 3 ☆の材料で割り下を作る。すき焼き鍋に☆を入れて温める（ここでは和風だしではく、切り昆布を使っています）。

   

4. 4 煮立ったら、長ねぎの白い部分、椎茸、しめじを入れる。蓋をして、火が通るまで煮る。

   

5. 5 豚肉と焼き豆腐を加える。

   

6. 6 豚肉の色が変わったら、ほうれん草と長ねぎの青い部分も入れて蓋をし、ほうれん草がくたっとなったら完成！

   

7. 7 【溶き卵】
   普通のすき焼きのように、溶き卵で食べるのがお勧め。

   

8. 8 【うどん】
   うちでは〆はうどん。残った溶き卵も加えて、卵とじみたいにしちゃいます。