お正月☆京風白味噌仕立てのお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お餅を温めます。お皿に小さじ1ほどの水を敷いておくと敷きつきません。
   電子レンジで30秒ほど（膨らむ寸前まで）温めます。
   。

   

2. 2 沸騰したお湯の中にお餅を入れ、形がつぶれないように弱火でさらに柔らかくします。

   

3. 3 別の鍋で白味噌スープを作ります。鍋でだし汁を温めます。

   

4. 4 沸騰してきたら弱火にして味噌を少しづつ溶かします。
   砂糖を入れスープの出来上がり。

   

5. 5 お椀に手順4のスープを入れ、手順2のやわらかくなったお餅を入れます。
   お好みでかつおぶしをかけて、できあがり。