裏技で簡単☆大根とさつま揚げのピリ辛味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、２センチ幅ぐらいに切ってから銀杏切り。
   耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで５分ほど加熱（コツ参照）。

   

2. 2 さつま揚げは熱湯を
   かけて細切り。

   

3. 3 鍋に☆の材料を入れて混ぜる。
   まずコチュジャンと味噌だけを入れ、少量の水でのばし（溶かし）てから、残りの材料も（水も）加るようにするとスムーズですよ。

   

4. 4 加熱が終わった大根を（加熱の際に出た汁ごと）３に入れる（大根が一気に煮汁を吸うのが分かるはず）。さつま揚げも入れて、点火する。

   

5. 5 蓋をして温め、煮立ったら弱火にして、１０～１５分ほど煮込む。大根に竹串がすーっと通るまで柔らかくなったら完成！
   メイン写真は茹でた枝豆も散らしています。