インゲン豆の冷製ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍のいんげん豆を使用しました。
   両端をカットし、筋を取ったものを使用します。

   

2. 2 フライパンにバターを入れ、適当な大きさにカットした玉ねぎを入れて
   中火で柔らかくします。

   

3. 3 そこに水、いんげん豆、コンソメを入れ5分ほど煮込みます。

   

4. 4 火を止め、少し冷ましてからブレンダーなめらかにします。

   

5. 5 さらに牛乳を加え、塩こしょうで味を調節します。

   

6. 6 冷蔵庫で冷やして、できあがり。