Italian☆夏野菜たっぷりなラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 全て1ｃｍ各にカットします。
   野菜はお好きな具材を入れて頂いても結構です。今回はここににんじんも追加しました。

   

2. 2 鍋を温め、オリーブオイルを入れ、固いにんじんからよく炒めます。そしてローリエを入れます。

   

3. 3 にんじんが少ししんなりしてきたら、ブイヨン、ガーリックパウダー、塩こしょうを入れ、トマト以外の野菜を入れて5分ほど煮込みます。

   

4. 4 今回使用したものはアメリカで購入したガーリックパウダー。
   もしパウダーがない場合はにんにくのみじん切りやすりおろしでも可能です。

   

5. 5 野菜が全体的に柔らかくなってきたら、トマトと白いワインを入れ、蓋をしてさらに5分ほど煮込みます。

   

6. 6 できあがり！

   

7. 7 お肉料理やお魚料理の付け合わせにぴったりのラタトゥイユ。
   
   写真のお魚はタイのポワレです。
   レシピID：1200005375