アスパラガスとシーフードの ぬた レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茹でる用 水 6カップ
- アスパラガス（1本を4等分に切る） 10本
- きゅうり 1本
- きゅうりの板ずり用 塩 1つまみ
- 冷凍シーフードミックス 280g
- 【酢味噌】
- 白味噌 100g
- 新鮮な卵黄 2個
- 三温糖 大さじ1/2
- お酢 大さじ2
- 昆布茶 小さじ1/2
- すりおろし生姜 1片
作り方
-
1
鍋に、茹でる用のお湯を沸かします。
きゅうりは板ずりしておきます。 -
2
アスパラを切り、きゅうりをスライスします。きゅうりの水気はしっかりと絞ります。
-
3
アスパラを3分茹で、冷水で冷やします。
- 4 その鍋でシーフードミックスを3分茹で、冷水で冷やします。
-
5
【酢味噌】の材料を全て混ぜ合わせます。
-
6
ボウルで水を切ったアスパラ、きゅうり、シーフードミックスをざっくりとまぜたら酢味噌を加えて混ぜ、完成です。
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- 料理名
- アスパラガスとシーフードの ぬた
くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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