レタスと椎茸のオイスター炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- サニーレタス（普通のレタスでも） １／２株（１５０グラム）
- しいたけ ４個
- ごま油 大さじ１
- ☆オイスターソース 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- ☆しょうゆ 小さじ１／２～（味を見て）
作り方
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1
しいたけは石突を取って薄切り（軸も薄切り）。
サニーレタスは食べやすくちぎる。
-
2
フライパンにごま油を熱し、しいたけを炒める。
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3
椎茸がしんなりしたら、サニーレタスを加える（最初はこんな風にたっぷりですが、大丈夫）。
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4
サニーレタスがしんなりしたら、☆を加える（コツ参照）。水分を飛ばすように強火で煮からめる。完成！
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関連情報
- 料理名
- レタスの炒め煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2022/12/06 21:21
椎茸の旨味来たぁ〜!とっても美味しかったぁ～♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈) 急に寒くなって…体調、大丈夫ですかぁ?無理しない様に!
レシピへのコメント
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かさも減るので、たっぷり食べられますよ。