サーモンinがんもサンドレシピ・作り方

Name: サーモンinがんもサンド
Yield: ２
Ingredients: がんもどき ４個（中サイズ、計１００グラム）; 鮭の切り身 ２切れ; たまねぎ １／８個; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量（大さじ１ほど）; バター 大さじ１; とろけるチーズ（ピザ用チーズでも） ２枚; マヨネーズ 適量（大さじ１ほど）

ＹＡＭＡＴ☆

こんがり焼いたがんもの中には焼き鮭とチーズ♪
美味しくてビールにぴったり（おかずにも）。
フライパン一つで作っちゃおう！

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

がんもどき４個（中サイズ、計１００グラム）
鮭の切り身２切れ
たまねぎ１／８個
塩コショウ少々
小麦粉適量（大さじ１ほど）
バター大さじ１
とろけるチーズ（ピザ用チーズでも）２枚
マヨネーズ適量（大さじ１ほど）

作り方

1 がんもは厚みを半分に切る（コツ参照）。
鮭の切り身は骨を取り、半分に切る。塩コショウして（コツ参照）、小麦粉をまぶす。
たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
2 フライパンにバターを熱し、がんもの内側を下にして焼く。鮭も入れて、蓋をして５分（中火～中弱火）。
3 ５分経ったらがんもを引っくり返し、チーズを半分にちぎってのせる。鮭も引っくり返して、また蓋をして３分（中火～中弱火）。
フライパンからがんもと鮭を取り出す。
4 水にさらしていたたまねぎを絞り、がんもの上にのせる。マヨネーズをかける。
5 鮭ものせ、がんもをかぶせる。これを４つ作ったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼いたがんもが好きなので。ヘルシーなサンドイッチ仕立てにしてみました。

おいしくなるコツ

手順１。がんもどきは完全に切り離してしまわず、少しつながってるように切り込みを入れると、後で食べやすいです。鮭は塩鮭を使う場合、コショウだけ（塩は不要）で大丈夫だと思います。

レシピID：1200007629
公開日：2014/02/28

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つくったよレポート（2件）

テンテントッキーズ
2017/06/06 22:15

思いきりヘルシーなフィレオフィッシュバーガーですね～(^○^)
コレなら二個食べても平気。思ったよりガンモがカリカリして食べやすくてしかも美味しかったです。
めぐゾー
2014/03/20 15:01

挟んで×2♪ウマぁ～♪♪コレめっちゃ、美味しいぃ～♪サクっとしてるのにチーズでトロっと（＾＾♪♪また、サーモン使う所がさすがっ！ご馳走様～♪