和風が美味しい♪いわしのポン酢マリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たまねぎはスライサーなどで薄くスライス。大葉は千切り。ミニトマトは半分に切る。
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2
☆の材料を混ぜ（マリネ液になります）、たまねぎ、大葉、ミニトマトも入れる。
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3
いわしの丸干しを魚焼きグリルかフライパンで焼く。フライパンの場合、オリーブオイル少々（分量外）を引き、いわしを並べ、蓋をして中火で５分。引っくり返してまた蓋をして３分。
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4
焼き上がったいわしを２に漬ける。冷蔵庫で３０分ほど馴染ませたら完成！（コツ参照）
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関連情報
- 料理名
- いわしのマリネ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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それなら、こんな「変化球」はいかが？
ポン酢の爽やかさで食が（飲みも笑）進みますよ。