ブロッコリーとミニトマトのもずく酢サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー １／２株（１５０グラム）
- もずく（酢漬けで味付きのもの） １パック（７０グラム）
- ミニトマト ５個
- たまねぎ １／４個
- 砂糖、しょうゆ 各小さじ１（コツ参照）
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分けて茹でる。蒸し焼きにしても。
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2
たまねぎはみじん切り。耐熱容器に入れて電子レンジで３０秒～１分加熱（辛味が飛びます）。新たまねぎなら刻んでそのままでも。
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3
ミニトマトは半分に切る。
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4
もずく（漬け酢ごと）、砂糖、しょうゆを混ぜ、ブロッコリー、たまねぎ、ミニトマトを和える。塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーのサラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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もずく酢をドレッシング代わりに使います。