豚肉とエリンギとにんじんの炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豚肉は一口大に切り、しょうゆ、酒、片栗粉で揉みこんで１５分ほど置いておく。
- 2 エリンギとにんじんは一口大のスライスにする。お鍋にお湯を沸かし、エリンギとにんじんを３０秒程湯通ししてざるにあけておく。
- 3 しょうがとねぎは千切りにする。
- 4 中華鍋を強火にかけサラダ油を入れる。しょうがとねぎを炒め、香りが出てきたら肉も入れて炒める。
- 5 肉がほぐれてきたらエリンギとにんじんを入れて炒め合わせる。塩で味を整える。
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はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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toco._.coto2020/10/18 13:02
冷蔵庫の残り物で美味しい一品が出来ました♩ありがとうございました^ ^とっても美味しかったです♡
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