切干大根の梅なめ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切干大根 ２０グラム
- 梅干 １個
- なめたけ（瓶詰めのもの使用） 大さじ２
作り方
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1
切干大根はざるに上げて熱湯をかけて３分放置（この間、手順２の梅干をたたいておくといいですよ）。流水でもんでから絞り、食べやすく切る。
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2
梅干は種を取り、包丁でたたく。すべてを混ぜて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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のなひか2012/05/20 14:45
これは！ 合いますね(・∀・) 噛む回数も多くなって、ヘルシー、美味しい(*⌒▽⌒*)。写真、ボウルでごめんなさい。
レシピへのコメント
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酸味をまとったしゃきしゃきが美味しい簡単小皿です。