豚の角煮 レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 バラ肉をお酒で下ゆでする。圧力なべで軽い重しで１０分加圧する。
-
2
冷まして、肉を取り出す。
煮汁は、こしてスープで使えます。
ねぎは３センチぐらいの大きさに切る。
肉は食べやすい大きさに切る。
しょうがはスライスする。 - 3 肉と調味料。ネギ、しょうが、水を入れ、１０分加圧する。冷ましてから。ふたを外して煮る。
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