舞茸のお吸い物 レシピ・作り方

材料(3~4人分)
- 舞茸 1パック
- 水 600cc
- 料理酒 大さじ1
- 本だし 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩 少々
- 青ネギ 5本
作り方
-
1
青ネギは 輪切りにします。
舞茸は石づき汚れをとり、さっと洗ってほぐします。 -
2
鍋に水と本だしを入れ、沸騰したら、舞茸を加えます。ひと煮立ちしたら、醤油を加え、塩で味を調えます。
お椀にネギを適量入れ、熱々の汁をそそぎます。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
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つくったよレポート(2件)
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なおこ*2021/02/21 12:34舞茸の香りが最高でした!癒されました(๑˃̵ᴗ˂̵)とても美味しかったです♪ご馳走様でした
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★☆こぶたちゃん☆★2019/01/08 21:31舞茸からも出しがでて、とっても上品な味でした(*^^*)
美味しかったです★☆★☆
お寿司にもピッタリでした\(^o^)/