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簡単!野菜たっぷり卯の花の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!野菜たっぷり卯の花の煮物

具だくさんで食べ応えあります。
隠し味のお酢がきめてです。

小松菜は葉の部分が残るのでおみそ汁や、炒め物にして一品増やしてください。

作り方

  • 1

    だし汁はだしパックを煮出すか、無ければ水200ccにだしの素5gを溶かして作ります。

  • 2

    油揚げは熱湯で油抜きし短冊切り、ニンジンは皮をむいて短冊切り、こんにゃくは細切りにし、水洗いする。小松菜は茎の部分を使う
    (こんにゃく、ニンジン、小松菜、油揚げは3cmの長さ)

  • 3

    厚手の鍋にごま油をひき、ニンジン、鶏肉、こんにゃく、油揚げ、小松菜の順番で、炒める。
    (炒めすぎないように)

  • 4

    醤油、砂糖、酒、みりん、
    をいれて、少し煮立ったら、だし汁、卯の花を加え、木べらで優しく混ぜながら、じっくり煮る。

  • 5

    水分が少なくなって、好みの硬さになったら、酢、小口切りにした青ネギを加え、ひと煮立ちさせる。

きっかけ

残り物を使いきるため。

おいしくなるコツ

お酢とネギは最後に入れます。
ネギは必ずたっぷり入れてください!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 豆腐料理 > 卯の花

レシピID: 1200002779

公開日:2011.09.21

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つくったよレポート 20件(16人)

  • 2019.09.29

    美味しかったです!

    返信遅くなりすいません
    つくれぽとても嬉しいです♡♡
    ありがとうございます

    お返事を見る

  • 2019.06.20

    旦那さんがお腹いっぱい卯の花を食べたい!と(^-^) 具沢山で美味しいと喜んでくれました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ お酢でかなり変わるんですね♬ リピします!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.01.31

    思ったよりも簡単でおいしかったです!また作ります。ごちそうさまでした(^^)

    つくれぽありがとうございます♪
    ぜひまた作って見てくださいね♡

    お返事を見る

  • 2018.01.10

    小松菜はありませんでしたが、具だくさんでとても美味しかったです。

    つくれぽありがとうございます!
    小松菜なしでも(ˀ̢⋅⃘‧̮⋅⃘ˁ̡ી˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾です。
    美味しく作って頂けて良かったです
    (๑´ω`๑)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

kurapiyo2011
kurapiyo2011 2011.09.26 11:20

こんにちは、今日のれしぱーに選んでいただきありがとうございます。
これからも、家族が喜んでくれる、体にも優しいメニューを作っていきたいとおもってます。

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.09.26 10:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月26日(月)に、
kurapiyo2011さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
卯の花の煮物

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