鶏肉と野菜のカレーシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 にんじん、大根、かぼちゃ、も食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 ナスも食べやすい大きさに切り、ブナシメジはほぐしておく。

   

4. 4 フライパンに油をしいて、鶏肉を炒める。

   

5. 5 肉の色が変わったら、にんじん、大根、かぼちゃ、を入れてさらに炒める。

   

6. 6 5にナスを加えてさらに炒める。

   

7. 7 6に、だし汁、しょうゆ、砂糖、味醂、塩、カレー粉は大１を加えて、野菜が柔らかくなるまで蓋をして約10分～15分ぐらい煮る。

   

8. 8 ブナシメジを入れ、残りのカレー粉大１と、片栗粉を水で溶いて、入れ良く混ぜ2～3分また煮る。

   

9. 9 牛乳を入れて良く混ぜたら、味見をして問題がなければ、火を止めて出来上がり。