ししゃもの揚げ出し風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ししゃも ８～１０尾
- 片栗粉 適量（大さじ３～４）
- サラダ油 大さじ２
- ☆水 ５０ｃｃ
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆生姜（みじん切り、チューブ入りでも） 小さじ１
作り方
-
1
ししゃもに片栗粉をまぶす。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、ししゃもを焼く。焼き色がついたら引っくり返し、両面を焼く。粉っぽいところが残っていても、次の手順で煮るので大丈夫です。
-
3
☆の材料を入れて、煮汁が半分～１／３ぐらいになるまで煮詰めたら完成！小ネギなどを散らしても。
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関連情報
- カテゴリ
- ししゃも
- 料理名
- 揚げ出し風ししゃも
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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