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油揚げと豚肉のくるくる巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 油揚げ

    2枚

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用

    6枚

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 大さじ2

  • ●砂糖

    小さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●しょうゆ

    大さじ2

  • ●生姜のすりおろし

    適量

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
油揚げと豚肉のくるくる巻き

豚肉と油揚げを巻いたおかずです。

作り方

  • 1

    ●の調味料を合わせる。

  • 2

    油揚げは熱湯で油抜きをし水気を絞る。

  • 3

    油揚げの端3ヶ所を切る。

  • 4

    豚肉を広げ、油揚げを写真上2cmあけてのせ、3で切った油揚げものせる。

  • 5

    手前からくるくると巻く。

  • 6

    塩・こしょうを振り小麦粉をまぶす。

  • 7

    熱したフライパンに油を入れて、豚肉の綴じ目から中火で焼く。キッチンペーパーで油を拭き取り、酒を振って蓋をし、豚肉に火が通るように焼く。

    ※火加減は様子をみて調整して下さい。

  • 8

    豚肉に火が通ったら、1で合わせた●の調味料を回し入れて絡める。

きっかけ

お弁当に作りました。

おいしくなるコツ

※お弁当用に作ったので味は濃い目だと思います。

レシピID: 1200001900

公開日:2011.06.14

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  • nammmmiino

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.09.14

    美味しかったです!

    美味しそうなレポートありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2011.07.05

    お弁当に☆
    2倍はかさまし出来てますね!
    しかも味が染みたお揚げがとっても美味しい♥

    我が家の節約料理?・・・です(*^_^*)
    お弁当に作って下さり、ありがとうございました☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
油揚げと豚肉巻き
関連キーワード
豚肉巻き豚肉油揚げお弁当

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