バニラマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる。
   
   バター（マーガリン）を湯煎で溶かす。

   

2. 2 砂糖でバニラビーンズの種を取り混ぜておく。

   

3. 3 卵を溶き砂糖を2回に分けて混ぜる。

   

4. 4 ○の粉類を振るいながら2回に分けてサックリと混ぜる。

   

5. 5 生クリームを加える。

   

6. 6 溶かしたバター８マーガリン）を茶漉しを使い2回に分けて混ぜる。

   

7. 7 出来上がった生地です。

   

8. 8 ぬらしたキッチンペーパーとラップをかぶせ30分以上休ませる。
   
   ※休ませる時間は好みでお願いします。

   

9. 9 しぼり出し袋へ生地を入れる。（スプーンでもいいです。）

   

10. 10 型へ油脂を塗り生地を流し入れ台へ打ち付ける。
11. 11 予熱190℃のオーブンで約15～20分。
    終了後180℃で焼く。
    
    ※時間・温度は調整して下さい。
12. 12 焼きあがったら、型からはずして粗熱を取り、密閉容器やラップなどで半日～1日保存をする。
    
    ※夏場は冷蔵庫が良いかと思います。