さんまの蒲焼ご飯【梅風味でさっぱり】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 ２合
- さんま蒲焼（缶詰） １缶
- 梅干 ２個
- ☆めんつゆ（和風だしの素） ３倍濃縮は大さじ１．５、２倍なら大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- 小ねぎ（小口切り） 適量（１～２本分）
- 塩 少々
- ■ トッピング（お好みで）
- 大葉（千切り） 適量（４～５枚）
- 錦糸卵 適量（卵１／２個分ぐらい）
作り方
-
1
梅干の種を取ってたたき、梅肉にする。
- 2 米を研ぐ。☆の調味料と蒲焼缶の缶汁を入れてから、２合の水加減にする。
-
3
梅肉を入れて軽く混ぜ、さんまの蒲焼を米の上に載せる。炊き込みモードなどで炊く。小ネギを小口切りにしておく。
-
4
炊き上がったら小ネギを入れ、ざくっと混ぜる。味見して、足りないなら塩少々で整える。完成！お好みのトッピングで召し上がれ！
-
5
今回使ったさんま蒲焼缶。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- さんまご飯
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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きっちゃん07092012/05/29 07:25
某サイトからお引っ越しされたんですね。久しぶりに作りました。何回作っても夫にとても喜ばれます。感謝
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