台湾の家庭料理☆干し大根のたまご焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ３個
- 大根の漬物（白いもの） ５０グラム
- うまみ調味料 少々
- コショウ 少々
- サラダ油 大さじ２
作り方
-
1
大根の漬物は粗みじん切りにする。
- 2 卵を溶いて、大根を入れる。うまみ調味料とコショウも加えて混ぜる。（薄味の漬物なら塩も少々加えてください）
- 3 フライパンにサラダ油の半量を熱し、卵液を焼く。ひっくり返して、残りのサラダ油を引き、もう片面も焼いたら完成。
-
4
【今回使った大根の漬物】
こんな感じの白い漬物です。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- たまご焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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