ナスとパプリカと鶏むね肉のケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は厚さ１㎝程度の食べやすい大きさにカットする。
-
2
ナスは輪切りにする。（太めのナスだったら半月切り）
パプリカ・ピーマン縦半分カットしてから１㎝幅にカットする。 -
3
ソテーパンに鶏むね肉を広げるように敷きつめる。
その上にナスとピーマンをのせ、蓋をして中火にかける。 -
4
鶏むね肉の色が変わってきたら、蓋を取って鶏むね肉を裏返す。
さらに蓋をして２分程度加熱したら蓋をとって炒める。 - 5 ケチャップ・醤油・おろしにんにくを加えて炒め、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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