焼きレンコンのクリームチーズ合え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レンコンの皮をピーラーでむき、一口サイズに乱切りする。
酢を入れた水に入れて、しばらくあく抜きする。 - 2 あく抜きが済んだら、水で酢を洗い流し、水を切る（ペーパナプキンで水分を軽く拭き取る）
-
3
中火にかけたテフロンのフライパンにオリーブオイルを入れ、
2のレンコンを炒める。
表面がこんがりきつね色になり、火がとおるまで。
- 4 フライパンの余分な油をクッキングペーパーで拭き取り、塩、コショウをふり、小さめにちぎったクリームチーズを入れて混ぜ合わせたら完成！
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